Asociación de Celiacos de Ávila

navidad

III Taller De Cocina Navideña #singluten

Taller navidad 4III TALLER NAVIDEÑO DE ACEFA

Como en años anteriores ACEFA os invita al tercer taller de comida navideña todo sin gluten.
En este taller hemos preparado platos dulces y salados, bebidas sin gluten… Todo esto para no perder las buenas costumbres de los platos típicos navideños adaptándolos a nuestra dieta sin gluten.
Los asistentes pudieron comprobar que la elaboración no es tan compleja y se despejaron mitos sobre la celiaquia. Aparte de resolver dudas en los talleres,  que es uno de los principales objetivos de la asociación, pudimos compartir ideas nuevas sobre recetas y conocer nuevas técnicas.
Te esperamos en las próximas actividades que se programen FELIZ NAVIDAD DESDE ACEFA. Que tus deseos se cumplan.
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III Taller de Navidad sin gluten en Ávila

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III TALLER DE NAVIDAD SIN GLUTEN

 

Con motivo de las fiestas navideñas, os convocamos al tradicional Taller de recetas de Navidad sin gluten en Ávila.

La fecha de realización serán el jueves día 21 de diciembre  entre las 17:30 y las 20:00 horas aproximadamente.

El lugar de la cita será el aula de cocina del Centro Integrado de Formación Profesional, en la calle Giacomo Puccini, 2.

Fecha límite para inscribirse: lunes 18 de diciembre a las 18:00 horas en el correo de la asociación celiacosavila@gmail.com.

*El aforo es de 30 personas por lo que las inscripciones se realizaran por riguroso orden,de inscripción máximo 2 personas por familia

(dado el aforo, la asociación se reserva el poder cambiar el número de participantes por familia dependiendo del numero de inscripciones).

 La inscripción es gratuita.

!Os esperamos!

Mazapán de Cítricos

Mazapán de cítricosMAZAPÁN DE CÍTRICOS 

INGREDIENTES: 

200 gr. de almendra molida

200 gr. de azúcar

Ralladura de limón

Ralladura de naranja

1 huevo

ELABORACIÓN:

  1. Calentar a fuego medio un vaso de agua, con el azúcar y la ralladura de limón, hasta que llegue a ebullición y obtener un almíbar transparente y retirar.
  2. Añadir la harina de almendras a cucharadas, removiendo continuamente hasta obtener una masa homogénea.
  3. Dejar enfriar.
  4. Amasarlo durante 10 min., hasta que la masa empiece a brillar.
  5. Precalentar el horno a 200ªC
  6. Formar figuras y pincelarlas con clara batida.
  7. Colocarlas sobre la bandeja forrada con papel vegetal.
  8. Hornear 10 min. o hasta que estén dorados.
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