Asociación de Celiacos de Ávila

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ACEFA y Thermomix® forman a los Presentadores de Ávila

Formación por ACEFA en Thermomix Ávila

ACEFA en colaboración con Thermomix® forman a los Presentadores de Ávila sobre la celiaquía.

ACEFA dentro de los servicios que ofrece al colectivo celíaco, es la formación.  Ofrece talleres, asesoramiento a las familias recién diagnosticadas, así como al sector servicios que tienen contacto directo con personas celíacas. Toda la formación de forma gratuita y con una simple solicitud (desde aquí mismo puedes hacerlo).

Thermomix® en Ávila solicitó este servicio para poder ofrecer al cliente un servicio de calidad y seguridad cuando está presente un cliente con celiaquía.

La formación se llevó a cabo en el Centro de Thermomix® de Ávila (AV/ Humanidad 29). A la cita asistieron 12 personas, que adquirieron conocimientos de la enfermedad celíaca, a la vez que consejos para evitar la contaminación cruzada. También se dieron a conocer las distintas harinas que se utilizan para la elaboración de recetas sin gluten.
Esta formación fue muy positiva ante la demanda de las dudas que plantean los clientes celíacos a la hora de realizar sus  y recetas sin gluten con la Thermomix®.

Pueden verse diferentes tipos de harinas

Pueden verse diferentes tipos de harinas

Se elaboraron,  con personal de Thermomix®,  distintos tipos de masas incluyendo el conocimiento de otras harinas y aglutinamatos como el mijo, trigo sarraceno, arroz, psyllium y la goma xantana -sustitutivos que ligan la masa-. Gracias a ellas se obtienen más variedad de recetas y se ahorra en la cesta de la compra.

 

Muchas gracias por vuestra asistencia. Os esperamos en los próximos talleres.

III Taller De Cocina Navideña #singluten

Taller navidad 4III TALLER NAVIDEÑO DE ACEFA

Como en años anteriores ACEFA os invita al tercer taller de comida navideña todo sin gluten.
En este taller hemos preparado platos dulces y salados, bebidas sin gluten… Todo esto para no perder las buenas costumbres de los platos típicos navideños adaptándolos a nuestra dieta sin gluten.
Los asistentes pudieron comprobar que la elaboración no es tan compleja y se despejaron mitos sobre la celiaquia. Aparte de resolver dudas en los talleres,  que es uno de los principales objetivos de la asociación, pudimos compartir ideas nuevas sobre recetas y conocer nuevas técnicas.
Te esperamos en las próximas actividades que se programen FELIZ NAVIDAD DESDE ACEFA. Que tus deseos se cumplan.
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ACEFA en el Centro Integrado de Mayores Jesús Jiménez Bustos

ACEFA ÁvilaCharla sobre celiaquia en el Centro Integrado de Mayores Jesús Jiménez Bustos en Ávila

ACEFA dentro de las actividades #singluten programadas para este año, tendrá una charla coloquio sobre la celiaquia, qué es, sus síntomas y cómo evitar la contaminación, así como otras intolerancias. Dará a conocer y a degustar los productos sin gluten entre los asistentes.

Lugar: Centro Integrado de Mayores Jesús Jiménez Bustos

C/Banderas de Castilla S/N, 05001 Ávila

Dia: Martes 12 de diciembre 2017

Hora: 17:30 a 18:3020171212_173350

Te esperamos

Gran acogida por parte de los asistentes a la Asociación de Celiacos y familiares de Ávila, ACEFA, con gran interés por informarse en esta enfermedad.

Preguntas,  dudas y mitos, sobre la celiaquia, fueron despejadas por Mar Portero y Raquel Lobo miembros de ACEFA.

Los asistentes degustaron productos sin gluten, chocolate a la taza, leche sin lactosa,  bollería y dulces navideños que en el mercado empiezan a ser un producto común aunque con precios todavía muy elevados.

Muchas gracias por asistir, ACEFA

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