ACEFA Ávila

Asociación de Celiacos de Ávila

Empiñonadas y almendrados

EMPIÑONADAS Y ALMENDRADOS

INGREDIENTES: 

170 gr. de almendra molida

150 gr. de boniato cocido (rojo)

Ralladura de limón

1 yema de huevo

1 huevo

130 gr. de azúcar

Piñones y/o almendras laminadas sin tostar

ELABORACIÓN:

  1. Batir un huevo y agregar los piñones que se impregnen bien y reservar en nevera
  2. Cocer el boniato, enfriar y aplastar.
  3. Mezclar el azúcar, la ralladura de limón, el boniato y la almendra.
  4. Amasar hasta obtener una pasta
  5. Formar cilindros, envolver en film y dejarlos 2 horas en nevera.
  6. Precalentar el horno a 180 ºC
  7. Formar bolas, rebozarlas unas en piñones y otras en almendras.
  8. Hornear hasta que se doren (12-15 min.)

Bienvenidos a ACEFA

 

logo_ acefaNuestro objetivo es estar presentes en la sociedad abulense, con el fin de apoyar al colectivo celíaco de la provincia de Ávila; aportando información y formación del colectivo a la sociedad y viceversa, así como asesorar a recién diagnosticados, a sus familiares, y a los profesiones de las distintas empresas de hostelería de la provincia.

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Taller cocina de Navidad

Dónde comer en Ávila Os informamos que ya se han fijado las fechas para el Taller de Cocina de Navidad que serán los días 10 y 15 de Diciembre del 2015.

Se impartirán en el Centro Integrado de Formación Profesional en la C/Giacomo Puccini 2 (enfrente del Centro Deportivo 88 Torreones) en horario de 17:30 a 20:00.

El número de asistentes por curso es de 20 personas por lo que las plazas se asignarán por orden de inscripción.

Puedes elegir entre uno de los dos talleres para inscribirte, antes del día 8 de diciembre 2015, por correo electrónico o Whatsapp.

Requisito ser asociado.

Un saludo

La Junta Directiva.

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