ACEFA en colaboración con Thermomix® forman a los Presentadores de Ávila sobre la celiaquía.

ACEFA dentro de los servicios que ofrece al colectivo celíaco, es la formación.  Ofrece talleres, asesoramiento a las familias recién diagnosticadas, así como al sector servicios que tienen contacto directo con personas celíacas. Toda la formación de forma gratuita y con una simple solicitud (desde aquí mismo puedes hacerlo).

Thermomix® en Ávila solicitó este servicio para poder ofrecer al cliente un servicio de calidad y seguridad cuando está presente un cliente con celiaquía.

La formación se llevó a cabo en el Centro de Thermomix® de Ávila (AV/ Humanidad 29). A la cita asistieron 12 personas, que adquirieron conocimientos de la enfermedad celíaca, a la vez que consejos para evitar la contaminación cruzada. También se dieron a conocer las distintas harinas que se utilizan para la elaboración de recetas sin gluten.
Esta formación fue muy positiva ante la demanda de las dudas que plantean los clientes celíacos a la hora de realizar sus  y recetas sin gluten con la Thermomix®.

Pueden verse diferentes tipos de harinas

Se elaboraron,  con personal de Thermomix®,  distintos tipos de masas incluyendo el conocimiento de otras harinas y aglutinamatos como el mijo, trigo sarraceno, arroz, psyllium y la goma xantana -sustitutivos que ligan la masa-. Gracias a ellas se obtienen más variedad de recetas y se ahorra en la cesta de la compra.

Muchas gracias por vuestra asistencia. Os esperamos en los próximos talleres.